鲫鱼汤可以放热水吗？

可以。

煮鲫鱼汤时是可以放热水的，因为鲫鱼汤是否浓白，与煮的过程中放不放开水或冷水是没有太大的关系的，一般来说鲫鱼汤成功与否，主要与煮鲫鱼汤时使用的火候相关大一些。