自己在家里做热干面怎么做

1. 准备食材：碱面100克、辣萝卜丁20克、葱花3克、花生碎10克、生抽15毫升、辣椒油10毫升、芝麻酱30克、香油10毫升、香醋10毫升、绵白糖3克。

2. 把芝麻酱、凉白开、绵白糖搅拌。

3. 锅里加入清水烧开，放面条煮开，再加清水，煮开后继续煮1分钟捞出。

4. 面条过一遍冷水，沥干后加入香油搅拌。

5. 再下面条过热水捞出备用。

6. 面条里加入醋、生抽、辣椒油和之前的调味酱搅拌均匀。

7. 放入辣萝卜丁、花生碎和葱花即可。