胡萝卜长白须能吃吗？

主要不变质，都是可以吃的。

胡萝卜是之所以会长白须，主要是胡萝卜存放的时间过长，从而导致了胡萝卜开始发芽，孕育出的新苗，而白须的出现就是胡萝卜发芽的前兆，是没有毒素的，所以胡萝卜的白须只要是没有发生变质，都是可以正常食用的。