都可以。
银耳中含有丰富的膳食纤维和果胶,食用银耳可以增加胃部内容物,有很强的饱腹感,早上或者晚上食用银耳,都可以起到很好的代餐作用,可以代替主食食用,食用银耳除了饱腹外,在银耳的营养成分中还含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸等营养成分,适量食用银耳还能为身体很好的补充营养。
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