蒸包子怎么能不塌

原料：面粉、泡打粉、酵母、馅料。

做法：

1. 首先把适量的面粉、泡打粉、酵母，倒入盆中。

2. 然后慢多次加入水，将面粉揉搓成团。

3. 再将面团盖上保鲜膜发酵1-2小时。

4. 发酵好之后发好的面团用擀面杖，擀成包子皮。

5. 随后用包子皮包裹住要加的馅料。

6. 最后将包好的包子放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。

小贴士：蒸包子的时候要现在蒸锅中铺一层蒸布，之后蒸包子之前要先刷一层油，其次，包子在蒸之前还要进行二次醒发。