不是很理想。
高筋面粉虽然可以制作出包子,但是由于高筋面粉本身的特性,其制作出来的包子嚼劲比较大,并且富有弹性,从包子本身的口感来说是不好吃的,所以比较适合用于面包的制作。
而且高筋面粉在揉搓成面团的时候,其比较难以成型,制作难度会增加,并且还有发面失败的可能性。
其次就是高筋面粉的颜色是比较深的,制作出来的包子外观也会没有那么白亮,在外观上也会大打折扣。
所以从色香味三个方面来说,高筋面粉制作出来的包子并是不很好吃,但是若是喜好这种口感和味道也是无可厚非的。
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