吃煮黄豆的禁忌

忌过量食用

黄豆中蛋白质含量很高，如果进食过多会在消化吸收的过程中产生过多的气体，容易增加肠胃的负担，引起胃肠的不适，特别是有消化系统疾病的人群更要少吃。

忌食用未煮熟的黄豆

没煮熟的黄豆里含有胰蛋白酶抑制剂、皂素等有害物质，如果进食了半生不熟的豆浆或黄豆，就可引起中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等症状。