花胶怎么吃比较好

花胶炖鸡

材料：花胶2个、鸡一只、姜丝、葱花、盐、味精适量。

做法：

1. 首先将花胶用清水浸泡。发软后，清洗干净切成小块。

2. 然后将鸡肉清洗干净血水，剁成块状。

3. 接着在锅中放入鸡肉、姜丝、花胶，加入没过食材，炖1-2小时。

4. 最后用味精和盐调味，撒上葱花即可盛出食用。