新鲜花生芽怎么做好吃

材料：花生芽、红辣椒、食用盐、蒜、食用油、小葱、青椒、姜、香油、白糖等适量。

做法：

1. 刚花生米芽冲洗一下，去掉根须和外皮，请洗干净、摘段。

2. 向锅里加入适量的清水，等水烧开以后，放入一小勺食用盐。

3. 花生芽入沸水中，焯水半分钟左右即可捞出来，沥干水分，备用。

4. 将红辣椒，青红辣椒，和生姜分别切成丝，然后香葱和大蒜切成末。

5. 向锅里倒入适量的食用油，放入几粒花椒，炸香以后捞出来丢掉。

6. 随即放入姜丝、青椒，还有青椒丝翻炒。

7. 然后向锅内倒入刚刚焯好的花生芽，开大火进行翻炒。

8. 加入适量的食用盐，白糖和蒜末，再进行翻炒。

9. 翻炒均匀以后，在出锅之前，淋上少许的香油，撒上香葱末即可。