不建议食用。
发面时间过长发酸了是不建议食用的,因为与空气接触时间过长,滋生了大量的细菌等有害物质,食用后会刺激肠胃健康,可能会出现腹泻、腹痛等不适情况,另外,面团会流失大部分营养成分,不再具有食用价值,一般建议面团发好后,在2-3小时内制作成包子食用较好。
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