冷水好。
煮玉米是比较推荐采用冷水煮,直接用热水煮的话,很容易导致玉米的外表部分熟透,但是其内部还没有彻底熟透,等到熟透之后,玉米的口感又会变得比较老或者硬,其食用价值降低。
而冷水则可以缓慢的加热玉米,让玉米慢慢的熟透,其口感和味道都会比热水煮出来好,所以建议是采用冷水煮。
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