没熟的芭乐能吃吗？

能适量吃。

没有完全成熟的芭乐含有蛋白质、维生素C、维生素A、B以及微量元素钙、磷、铁、钾、膳食纤维、胡萝卜素、等营养成分，只是口感脆爽微酸，但不含有毒成分，是可以放心食用的，在广州等地，经常有人将七八分熟的芭乐直接切开，然后蘸取酸梅粉，少量白糖，然后凉拌食用，十分开胃好吃。