凤梨外皮是青的可以吃吗？

凤梨外皮是青的可不可以吃需要看情况：

1. 如果凤梨外皮不完全是青色的，有刺的部位稍微带一点黄色，也是可以食用的。

2. 如果凤梨的外皮完全是青色的，用手按压手感也很硬，这就是没有成熟的凤梨，这样的凤梨就不建议食用了，味道和口感都会很差。