推荐食谱：剁椒炒竹笋

材料：竹笋2根、剁椒50g、蒜苗100g、老姜5g、绍酒2茶匙、生抽2茶匙、油1汤匙。

做法：

1. 竹笋剥去外皮洗净，切成5cm长、1cm宽的小段。

2. 蒜苗洗净去根，切成5cm长的小段。老姜去皮切丝。

3. 中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将剁椒和老姜丝放入爆香，随后放入竹笋段翻炒约5分钟。

4. 锅中放入蒜苗段，再调入绍酒、生抽翻炒片刻即可。