1. 因为竹笋质地相对比较硬,所以在剥竹笋之前,尽量使用刀将竹笋表面从上至下划开,但是需要注意不要滑得过深,从而不能得到完整的竹笋,这种方式可以将其变得更方便用手剥为宜,也能够更加快速。
2. 对于新手而言,可以选择一层一层的划开外皮,一层一层的进行剥开,虽然会慢一些,但是这种方式能够更加安全的得到完整的竹笋。
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