熟吃好一些。
虽然丝瓜能够生吃,味道和营养也较为不错,但是丝瓜是一种性寒的食材,生吃过多会对肠胃有所刺激,不利于肠胃的正常运作,还有可能会出现腹泻、腹痛等不适症状,另外,生丝瓜中含有一定的苦味质,食用过多对人体健康不利,而熟吃能够在最大程度上减少对人体的伤害,一般常用来炒鸡蛋、清炒、炖汤等。
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