蒸鸡蛋羹怎么判断生熟

方法一

要想知道鸡蛋羹熟没熟，最简单的方法就是晃动装鸡蛋羹的碗，因为鸡蛋熟了之后是呈现出固体的状态，要是晃动鸡蛋羹没有水分溢出，那么则说明鸡蛋羹熟了，反之则是不熟的。

方法二

有时候鸡蛋羹的外层会凝结，使人不知道里面熟没熟，那么这时候可以找一根筷子，然后将其插在鸡蛋羹上，那么筷子没倒，那么就说明鸡蛋羹熟了，要是倒下了，那么则说明鸡蛋羹里面还没熟。

方法三

要是不想破坏鸡蛋羹的外貌，那么可以通过鸡蛋羹的颜色进行判断，一般没熟的鸡蛋羹颜色比较鲜黄，而熟了的鸡蛋羹颜色一般呈现为蛋黄，次外表面还会凝结。