鸡蛋羹蒸成水状能吃吗？

根据实际情况而定。

能吃

鸡蛋羹之所以不成型，主要的原因主要有没有将鸡蛋搅拌均匀，导致蛋黄和蛋白处于分离的情况，从而使鸡蛋羹蒸出来成水状，还有就是往鸡蛋羹中加的大量的水分，导致鸡蛋羹太稀导致的，要是是因为以上两者原因导致的，那么这时候的鸡蛋羹是可以正常食用的，并不会对人体的健康造成威胁。

不能吃

除以上两种原因之外，含有一种原因就是鸡蛋坏掉导致的鸡蛋羹不成形，那么这时候的鸡蛋羹一般是不建议食用，因为这时候的鸡蛋羹已经滋生了细菌以及其他有害微生物，食用之后容易对人体的健康造成威胁。