食品特色。
没有奶皮的双皮奶压根就不叫双皮奶,这是这道美食小吃独有的特色,而且经牛奶冷却后表面结成一层薄衣,品尝一口,其美食体验无比软滑甘香,这也是双皮奶好吃的原因之一,因此判断双皮奶是否成功的依据,其中一条就是看有无形成奶皮。
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