根据情况而定。
剥壳后的笋尖保存2天左右,新鲜的笋尖剥壳后,笋肉直接暴露在空气中,流失水分的速度增快,所以不宜放置时间过久,水分流失后,笋尖变老了会影响口感。
笋尖没有剥壳的话可以保存半个月左右,但也不宜存放过久,笋被挖出来后,没有根部提供水分,就会不断在消耗自身的水分进行代谢,存放的时间过久后不仅影响口感,还可能会产生腐败。
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