红糖发糕会上火吗？

过量食用可能会。

一般来说适量食用红糖发糕是不会导致人体上火的，可以为人体补充营养，但中医认为红糖具有一定健脾暖胃、温中祛寒的作用，但是过多食用还是会出现上火情况的，还会增加肠胃负担，出现腹胀、腹痛、便秘等不适情况发生。