泡柠檬片用什么水

温水。

在泡柠檬片的时候最好选用50-60摄氏度左右的温水。维生素C不耐高温，如果用温度过高的泡柠檬片的话会导致柠檬中的维生素C遭到破坏，而且高温还容易使柠檬变苦。

但温度太低也不行，凉水泡柠檬片的话，柠檬中的香气则不能很好的被释放出来。所以一般选用温水最为适宜。