糖醋蒜的正确泡法

食材：大蒜、冰糖、食用醋、酱油、清水。

做法：

1. 将大蒜去掉外皮，清洗干净。

2. 控干多余的水分，放入盆中，用食盐揉搓3-5分钟，然后倒入冰糖适量，根据个人口味加入。

3. 在锅中倒入清水，并倒半碗醋，烧开后关火，加入适量酱油搅拌均匀。

4. 将冷却的醋水倒入盆中，搅拌均匀。

5. 最后放入玻璃罐中密封保存，大约一周后即可食用。