可以的。
揉面团、发面是需要比较长的时间的,因此很多人都没有时间在早上揉面团,那么可以晚上和面第二天炸油条的,只需要将揉好、发酵好的面团盖上保鲜膜入冰箱冷藏,待次日早上使用即可。注意第二天用的时候不要揉,不然会将面团中的空气揉出去,做出来的油条很难蓬发。
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