红参炖鸽子放多少红参

3-9g。

红参的药物用量是在3-9g，所以红参炖鸽子的话，其用量不能够超过9g，作为药膳的话，红参的用量也不宜大，一般推荐是在3g左右为宜。

可以根据实际情况而定，针对鸽子的大小，可以适当的调整红参的用量，需要注意的是红参用量太大的话，也会影响汤的味道。