15分钟左右。
红糖发糕属于比较容易熟的食物,像一般正常大小的发糕,大火蒸个15分钟左右便能熟透。但如果是发糕体积过大、或者是有经过冰箱冷冻保存的话,蒸的时间就要稍微久一点。且需要注意的是一定要冷水上锅蒸,这样才不会出现外层熟了,中间还有夹生的情况。
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