1、闻气味
新鲜的魔芋带有淡淡的碱味,但无腐烂臭味或其他异味,如果闻着魔芋带有异味的话,就是变质坏了的表现,不能再吃,以免对健康不利。
2、看质地
魔芋新鲜状态下,质地水嫩有弹性,如果变干,类似胶状物一样的话,很可能是失水导致的,此时魔芋口感也会变得不好,不建议继续食用。
3、尝味道
魔芋本身并无特殊味道,如带有酸味、苦味、涩味等怪味的话,魔芋可能已经坏掉了,是不可以再吃的。
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