长期吃隔水炖并没有害处。
隔水炖就是将食材入炖盅再隔水炖煮,同样能够将食物煮熟,且炖盅是陶瓷的,期间不会产生有害、有毒物质,因此经常吃隔水炖的食物并没有害处,而且更能够保持食物的原汁原味,不容易上火,吃起来更加健康。
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