绿豆汤加鸡蛋的功效

清热去火

从中医的角度来说，绿豆性质寒凉，本身具有清热去火的作用，而鸡蛋性平，并不会对药用价值有所影响，因此适量的而饮用绿豆汤加鸡蛋，可以在一定程度上清热解暑，对于夏季温度较高时，有预防中暑、上火的作用。

增强免疫力

鸡蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、钙等营养成分，绿豆中含有丰富的蛋白质、维生素以及微量元素，两者一同食用，能够补充人体丰富的营养成分，在一定程度上增强免疫力，对于外界的病毒入侵有所预防。

益智健脑

鸡蛋和绿豆中都含有丰富的蛋白质成分，且鸡蛋中含有一定量的钙质，人体适量的食用，能够为大脑的发育提供能量，在一定程度上促进身体发育，起到益智健脑的作用。