清热去火
从中医的角度来说,绿豆性质寒凉,本身具有清热去火的作用,而鸡蛋性平,并不会对药用价值有所影响,因此适量的而饮用绿豆汤加鸡蛋,可以在一定程度上清热解暑,对于夏季温度较高时,有预防中暑、上火的作用。
增强免疫力
鸡蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、钙等营养成分,绿豆中含有丰富的蛋白质、维生素以及微量元素,两者一同食用,能够补充人体丰富的营养成分,在一定程度上增强免疫力,对于外界的病毒入侵有所预防。
益智健脑
鸡蛋和绿豆中都含有丰富的蛋白质成分,且鸡蛋中含有一定量的钙质,人体适量的食用,能够为大脑的发育提供能量,在一定程度上促进身体发育,起到益智健脑的作用。
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