蛋和水是1:2。
蒸鸡蛋的鸡蛋和水的比例推荐是在1:2左右,这样的比例既不会导致蒸鸡蛋出现不凝固的现象,也不会导致蒸鸡蛋出现缺水而出现变老、有蜂窝状,是比较合适的比例。
但是其比例也并不是绝对的,可以根据自己的口味喜好做适当的调整,但是调整幅度不宜过大,蒸鸡蛋非常重要的成分就是鸡蛋和水,水分过多或者过少都会影响成品,所以建议少量调整即可。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]