看外表
购买天麻时,可以通过观察天麻的外形进行挑选,观察其两端是否有干枯的芽苞和圆形的疤痕,其次及时质量好的天麻外表为长椭圆形,表面没有皱纹。
闻味道
购买天麻的时候,还可以通过闻气味进行选择,一般质量好的天麻,有一种很特殊的味道,是天麻特有的,质量不好的天麻会有一股塑料味或者腥味。
看大小
一般品质好的天麻天麻的头部会比较大,尾部则比较细小一些,粗大的天麻会比较好,个头小的天麻一般是不建议挑选的。
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