可以吃。
苦瓜里面的白瓤也是苦瓜果肉的一部分,苦瓜是无毒的,苦瓜白瓤也是无毒的,可以正常的食用,一般植物的可食性果实,其种籽外汇包裹一层海绵体的果瓤,这种果瓤含有比果肉更高的维生素,都是可食用的,由于苦瓜籽比较硬,因此,食用苦瓜瓤之前最好先将苦瓜籽给挑出来。
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