根据地瓜个头来定。
地瓜切半蒸的话营养流失并不多,而且切开的方法缩小了地瓜的个头,使得蒸制时间也相应缩短了些,更方便之后的食用和烹饪,建议买到个头较大的地瓜,最好切半蒸,而个头非常小的地瓜选择整个蒸就好,省去切开的步骤更省事。
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