不需要。
酒酿做好之后可以直接进行食用,不需要再进行蒸煮了,直接食用就可以了,但由于有些人喜欢往酒酿里面加鸡蛋,那么为了鸡蛋可以煮熟,那么就需要进行加热,这时候进行加热就可以了,没有必要做好之后可以蒸一下。
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