榴莲高温路上会不会坏掉

时间一长会。

若是将榴莲在高温情况下，那么时间一长是会坏掉的，因为高温的温度较高，并不利于榴莲的保存条件，会使榴莲内部滋生一定量的细菌等有害物质，还会流失水分、蛋白质、维生素等营养物质，进而出现异味、发酸等变质情况，一般来说，榴莲高温在路上时间不超过2小时，也最好在2小时内食用完，这样口感和营养都是比较少上乘的。