粘性口感
黑糯米和黑米的粘性和口感是非常不一样的,糯米本质上还是糯米,其粘性是比较强的,口感会比较软糯,而黑米的话,其粘性明显没有黑糯米那么强,口感也更偏向于大米的口感。
外观
黑糯米和黑米外观虽然有一定的相似度的,但是其实并不相同,黑米外表纯黑,质地细密,比普通大米略扁,而黑糯米的话,是带有紫红色的种皮的大米。
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