红豆含有蛋白质、糖类、纤维素等成分,薏米含有碳水化物、蛋白质、脂肪等成分,食用可以补充人体所需的营养物质。
从药理上看,红豆性平,有理气活血、清热解毒的功效,薏米性凉,有健脾渗湿、除痹止泻、清热排浓的功效,一起食用可以达到健脾养胃,去除湿气,改善脾胃不和的症状。
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