蛋白粉还不能和什么食物一起吃

热水

蛋白粉还不能和热水一起食用，因此在泡蛋白粉的时候也不能用热水，因为蛋白粉中同时还含有大量的糖分、淀粉以及碳水化合物。这其中的淀粉成分一遇到高温的话就会开始变成糊状，甚至是出现结块的现象。所以平常不建议将蛋白粉和热水一起食用，也不能用热水冲泡蛋白粉。

含鞣酸食物

蛋白粉中含有丰富的蛋白质，因此不建议将其和富含鞣酸的食物一起食用，因为蛋白质与鞣酸接触的话会生成鞣酸蛋白沉淀，而这种物质并不是很好消化，这样就会给肠胃带来负担，并且还会降低食物的营养价值。一般常见的含鞣酸的食物有：茶、李子、柿子等。