苏打水喝多了会上火吗？

不会上火。

从中医上看，上火被认为是人体阴阳平衡失调的结果，一般是由于多种原因导致体内温度过高，缺水引起，而苏打水中含有大量的水分，多喝可以保持体内充足的水分，促进机体新陈代谢，并不能引起上火。

要是喝苏打水期间，出现了上火的症状，可能是由于食用了较多辛辣刺激的食物，或者不良的作息习惯导致。