女性吃猪肝补血做法

红糖猪肝

材料：茶油2汤匙、葱头3个、猪肝150克、红糖15克。

做法

1. 热锅后，放入茶油。

2. 油开后，再加入葱头爆炒。

3. 放入猪肝，把猪肝炒熟。

4. 加入红糖，炒至红糖溶化即可。

菠菜猪肝

材料：菠菜500克，猪肝150克，油、葱姜、盐、淀粉、鸡精适量。

做法

1. 菠菜洗净焯水切段，猪肝泡去血水切片用淀粉抓匀。

2. 起锅热油爆香葱姜，煸炒猪肝变色盛出。

3. 另起锅热油煸炒菠菜片刻。

4. 放猪肝炒匀，加盐和鸡精调味即可。

蒜香猪肝

材料：猪肝适量、姜几片、干辣椒2个、花椒20颗、八角2个、桂皮1块、香叶5片、白酒适量、蒜末适量、姜末适量、大葱末适量、花椒油适量、芝麻油适量、生抽适量、鸡精适量、辣椒油适量、白糖适量、香菜适量。

做法

1. 买来的猪肝先清洗干净，再用清水泡2个小时，期间可以换几次水。

2. 泡好的猪肝放在锅里，加入足量的清水，再加入配料。

3. 放入适量的白酒。

4. 大火煮开，小火煮30分钟左右，关火，如果这个时候还不吃，就泡在水里。

5. 做好调料。

6. 把姜蒜大葱剁成末。

7. 锅里放油，油热后放入开始剁好的姜葱蒜末炒香。

8. 切好猪肝，淋上准备好的调料，再把姜葱蒜末铺在上面，加入香菜，就完成了。