看情况而定。
如果是那种较嫩的芦笋的话,相比之下就更容易炒熟,像这种芦笋的话炒出来的口感就会比较的脆嫩。
但如果是那种肉质老一点的芦笋的话,炒起来就没那么容易熟,所以口感也就没那么好。如果想吃脆一点的芦笋的话,尽量选择嫩一点的炒。
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