有。
因为燕窝中含有丰富的唾液酸以及胶原蛋白成分,而这两种成分又极易溶于水,所以燕窝稍微没煮好的话就会化成水,像这种化成水的燕窝仍然具有营养价值,只是其中的营养成分在化成水会有所流失,相比较与那种固态的燕窝,营养成分会没那么多。
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