需要。
在熬制蓝莓酱的时候是需要加水的,这是由于蓝莓本身属于含水量较少的水果。因此如果想要使熬出来的蓝莓酱质感粘稠度适宜的话,则就需要加一点水,如果不加水的话就会使得熬出来的蓝莓酱特别的干,没有流动性。
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