银耳羹几个小时不能吃

建议防止时间不超过24小时。

银耳羹是生活中常见的药膳，具有较好的滋补养生的作用，主要是由银耳制成的，而银耳味甘性平，其中含有大量的蛋白质、维生素、糖分、胶质、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质，煮熟之后很容易滋生细菌以及维生素从而导致变质。

其次就是银耳羹中含有一定的硝酸盐，而硝酸盐存放时间太久，很容易转变为亚硝酸盐，亚硝酸盐对人体是具有一定危害的，属于银耳羹存放的时间不能超过24小时。