保存得当的话一个月左右。
果酱中含有丰富的维生素、糖分、矿物质元素、果胶等多种营养成分,再加上自制果酱一般都没有加添加剂的原因。所以果酱的保质期就较短,如果将其直接放置在室温下的话,就很容易滋生细菌而坏掉,特别是夏天这种高温天气下,这种天气将果酱放置在室温下一晚上的话就可能使果酱变质。
所以做好的果酱建议放在冰箱中冷藏密封保存。这样就能够有效的抑制细菌滋生,从而延长果酱的保存时间,在保存得当的情况下能够保存一个月左右的时间,但一般建议还是要尽快食用完,因为放置时间越久口感越不好,且营养价值也越低。
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