月饼要放冰箱冷藏吗？

如果是自制月饼的话，最好是放在冰箱冷藏保存；如果是购买的月饼的话，无需冷藏保存。

月饼的原材料是面粉以及一些食材，本质上这些食材都比较容易变质，如果是自己做的月饼，里面没有食品添加剂，很容易变质，因此，自制月饼最好放在冰箱冷藏保存；而购买的月饼，为了延长其保质期，通常会在制作的时候，在月饼中添加食品防腐剂，从而延长月饼的可食用期限，这种月饼通常是不需要放在冰箱冷藏保存的。