清蒸鱼先倒热油还是先放蒸鱼豉油

先放蒸鱼豉油。

1. 鱼清蒸以后，可以把盘子内多余的汤汁直接倒掉。

2. 把鱼肚子中的葱姜也拿出来丢掉，然后在鱼肉的身上放一些新的葱跟姜，最好切成葱丝和姜丝，这样看起来比较好看。

3. 然后把蒸鱼豉油直接淋上。

4. 之后锅烧热，放一些食用油，烧到油热冒烟的状态。

5. 最后再淋在鱼肉身上的葱丝和姜丝就可以了，这样做出来的鱼肉会更加的入味，而且一点也不腥。