板栗烧鸡的主料就是板栗和鸡肉,其中板栗属于一种坚果,比较难被煮熟,一般起锅热油之后会先下板栗,将其炸成金黄色,之后再加一些油,放鸡肉翻炒至水干色微黄,随后将板栗倒入鸡肉中混合炒制,这样做出来的板栗烧鸡味道才会更加正宗,深受人们的喜爱和欢迎。
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