如菠菜、雪菜、苋菜、空心菜、竹笋、洋葱、茭白、毛豆等都含有大量草酸,草酸容易与钙元素结合而影响吸收。
所以补钙期间最好先将这些蔬菜放到热水中焯一下再进行下一步烹饪,或在食用了这些蔬菜后3-4个小时再服用钙制品。
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