可能是受潮了。
面包糠在开封之后是很容易受潮的,放置时间过久的话面包糠吸收水分之后就会相互聚集结成块,所以开封之后的面包糠要避免与空气接触,放置在阴凉干燥的地方。
如果不小心结块了的话,在没有变质的情况下是可以继续使用的,但不建议直接打散后使用,因为里面的水分含量较多,用来炸东西的话口感不好;建议可以将其放进微波炉或烤箱中稍微烘干一下水分后再继续使用。
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